Carlo Bogliotti a Terra Futura: l'alimentazione, l'agricoltura e la comunità 1/2
Come si fa a parlare di Cambiamento senza parlare di cibo? Non si può. Ne è convinto Carlo Bogliotti, consigliere nazionale di Slow Food, che - all'interno del convegno "Il Cambiamento è possibile? Esperienze a confronto", tenutosi a Terra Futura 2011, ci spiega che per cambiare bisogna anche provare "piacere" e che provando piacere si innestano inevitabilmente cambiamenti virtuosi...