12-14 giugno 2013
con la partecipazione di agricoltori, artigiani panificatori, pastai e ricercatori europei e mediterranei
Sono previsti:
- Laboratori di panificazione e pastificazione
- Scambio di esperienze di ricostruzione delle filiere dei cereali
- Visite tematiche al campo catalogo di 200 varietà di cereali
- Approfondimenti sul miglioramento genetico partecipativo
Laboratori e approfondimenti
Nei tre giorni sono previste *5 sessioni di lavoro in parallelo* in modo da dare ai partecipanti la possibilità di seguire tutte le attività. La realizzazione dei laboratori e dei seminari di approfondimento è curata da
alcuni animatori provenienti dai vari paesi partecipanti, tra cui segnaliamo: Salvatore Ceccarelli, Stefano Benedettelli, Oriana Porfiri, Giovanni Fabbri, Alessandro Gelli, Giovanni e Rosario Floriddia, Giovanni
Dinelli, Giuseppe Li Rosi, Claudio Pozzi, Riccardo Bocci, Nello Blangiforti, Ambrogio Costanzo, Franco Pedrini, Massimo Angelini, Livia Ortolani, Aldo Tistarelli (Italia), Jean François Berthellot, Christian Dalmasso, Nicolas Supiot, Patrick Dekochko, Florent Mercier (Francia), Marc Dewalque (Belgio), Svilen Klasanov (Bulgaria).
Quota iscrizione
€ 150, comprensiva di pasti e 6 Schede Tecniche RSR 2013 sui cereali
Le iscrizioni si raccolgono compilando l'apposito modulo di iscrizione sul sito
http://cultivatediversity.org/iscrizione/ entro e non oltre il 10 maggio 2013.
Ai sostenitori RSR si applica uno sconto del 10%
Pernottamento
a carico dei partecipanti, con possibilità di scelta dell’alloggio durante la compilazione del modulo in:
campeggio per tre notti: € 30
B&B per tre notti: € 100
Dove
Azienda Agricola Biologica Floriddia, Strada della Bonifica 171, località Fabbrica - Peccioli (PI)
Come raggiungerci: l'Azienda Agricola Biologica Floriddia si trova in provincia di Pisa a circa 20 minuti dall’uscita di Pontedera della SGC FI-PI-LI.
Indicazioni stradali su www.cultivatediversity.org
Contatti
Riccardo Franciolini
mail: info@semirurali.net
mobile: +39 348.1904609
15 giugno 2013
Incontro pubblico
La riscoperta della biodiversità nei cereali
- ingresso libero -
- Laboratori di trasformazione
- Visita al campo catalogo
- Valutazione organolettica di pane e pasta prodotti nei giorni precedenti
- Introduzione al miglioramento genetico partecipativo
Coltiviamo la Diversità!2013 è un'iniziativa realizzata dalla Rete Semi Rurali in collaborazione con il Coordinamento Europeo Liberiamo la Diversità! e il contributo di Azienda Agricola Floriddia, Comune di Peccioli, Coordinamento Toscano Produttori Biologici, Associazione Italiana Agricoltura Biologica, Wwoof-Italia, Progetto SOLIBAM, Centro per la
Biodiversità Alimentare Villa Pertusati e con il patrocinio di Provincia di Pisa e Provincia di Livorno.
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