Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV, Associazione non-profit costituita da professionisti, studiosi e ricercatori in diversi settori, organizza il corso 'ALIMENTAZIONE VEGETARIANA: ELEMENTI DI DIETETICA E STATI FISIOLOGICI PARTICOLARI. MADRI E FIGLI VEGETARIANI che prevede, nella prima giornata, sessioni dedicate ai differenti aspetti generali dell'alimentazione vegetariana, mentre si focalizza sulla nutrizione in gravidanza, infanzia e adolescenza nella seconda giornata.
L'iniziativa costituisce un'occasione di confronto tra i maggiori esperti nazionali in questo campo emergente della nutrizione, nonché di aggiornamento approfondito su questo tipo di alimentazione, confermatasi non solo adeguata ma potenzialmente in grado di influenzare favorevolmente lo stile di vita e la salute.
In particolare, la seconda giornata, dedicata all'alimentazione a base vegetale in gravidanza e in età pediatrica, è fondamentale per dare ai pediatri di famiglia importanti strumenti per la prevenzione: molte delle malattie che una volta comparivano in età adulta sorgono oggi in età pediatrica, e un'alimentazione equilibrata, a base vegetale, è in grado di giocare un ruolo chiave per consentire al bambino di crescere bene al riparo dalle principali malattie.

Il corso è aperto a tutte le professioni sanitarie che hanno diritto ai crediti ECM - e assegna 18 crediti a tutti - e al pubblico generale senza crediti (con tariffa speciale per studenti).

DOVE
Bussolengo (Verona)
MONTRESOR HOTEL TOWER
Via Mantegna 30/A, 37012 Bussolengo (VR)

PROGRAMMA
Lo scopo del corso è fornire ai professionisti degli strumenti per meglio pianificare l'alimentazione in età pediatrica, venendo a conoscenza di tutti i vantaggi di una alimentazione a base vegetale.
La prima giornata fornisce invece approfondimenti sui vari aspetti di nutrizione e dietetica vegetariana, con sessioni quali: "I cibi fondamentali: cereali, legumi, verdura, frutta, frutta secca e loro derivati", "I macronutrienti: presenza e biodisponibilità nei cibi vegetali", "I micronutrienti: presenza e biodisponibilità nei cibi vegetali", "I fitocomposti", "Focus su ferro, calcio, vitamina B12, vitamina D, zinco, iodio, acidi grassi omega-3", "Linee Guida per l'alimentazione vegetariana", e molto altro.
In entrambe le giornate sono inoltre previste utili esercitazioni pratiche.

ISCRIZIONI
Le informazioni su come effettuare l'iscrizione, i costi e il programma si trovano alla pagina:
www.scienzavegetariana.it/corsi-ecm/corso_ecm_09_verona.html

INFO
segreteria-ecm@scienzavegetariana.it
tel. 333 6705842
Fax 02 700442512
www.scienzavegetariana.it