Tra gli additivi alimentari l'aspartame gode ormai di un triste primato di nocività....
di Stefano Pravato - 10-01-2014
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Alimentazione
Natale 2013 senza crudeltà
La ricorrenza natalizia è ormai purtroppo quasi sinonimo di abbuffate a tavola con parenti ed...
di Stefano Momentè - 24-12-2013
Da dove viene ciò che mangio? Petizione al Parlamento Europeo per l’obbligo dell’etichetta
Da dove proviene e dov'è lo stabilimento di produzione del cibo che mangiamo? Il gruppo...
di (*) - 04-12-2013
La cucina Vegan e una impresa dei giorni nostri
Ci sono piccole/grandi imprese che meritano una attenzione particolare a testimonianza di come...
di Paolo Ermani - 20-11-2013
Alimentazione, Nobel del cibo alle multinazionali OGM
Il World Food Prize 2013 è stato assegnato al vicepresidente esecutivo della Monsanto e...
di Matteo Marini - 22-10-2013
"Formaggi Veg", intervista all'autrice Grazia Cacciola
Il primo manuale in italiano per preparare in casa latte, yogurt e formaggi vegetali prodotti con...
di Tamara Mastroiaco - 30-09-2013
Cibi industriali? La malattia è servita. Quando il prezzo si paga in salute
All’origine delle cosiddette 'malattie del benessere' c'è l’invasione del mercato alimentare...
di Giovanna Di Stefano - 20-08-2013
Se il cibo diventa un bene di consumo senza anima. Intervista a Carlo Petrini
In questa intervista – tratta dal settimanale francese Le Point e curata da Dominique Dunglas...
di (*) - 12-08-2013