Da dove proviene e dov'è lo stabilimento di produzione del cibo che mangiamo? Il gruppo...
di (*) - 04-12-2013
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Alimentazione
La cucina Vegan e una impresa dei giorni nostri
Ci sono piccole/grandi imprese che meritano una attenzione particolare a testimonianza di come...
di Paolo Ermani - 20-11-2013
Alimentazione, Nobel del cibo alle multinazionali OGM
Il World Food Prize 2013 è stato assegnato al vicepresidente esecutivo della Monsanto e...
di Matteo Marini - 22-10-2013
"Formaggi Veg", intervista all'autrice Grazia Cacciola
Il primo manuale in italiano per preparare in casa latte, yogurt e formaggi vegetali prodotti con...
di Tamara Mastroiaco - 30-09-2013
Cibi industriali? La malattia è servita. Quando il prezzo si paga in salute
All’origine delle cosiddette 'malattie del benessere' c'è l’invasione del mercato alimentare...
di Giovanna Di Stefano - 20-08-2013
Se il cibo diventa un bene di consumo senza anima. Intervista a Carlo Petrini
In questa intervista – tratta dal settimanale francese Le Point e curata da Dominique Dunglas...
di (*) - 12-08-2013
Il Mercatale di Sovicille, esempio virtuoso di filiera corta
Sovicille, paesino a 10 chilometri da Siena, è tra i pionieri dell'economia sostenibile, del...
di Matteo Marini - 09-08-2013
Allevamenti killer: moria di pesci in laguna a Venezia
Migliaia di pesci galleggiano senza vita nella laguna di Venezia. All'origine della moria di...
di Gestione Corretta Rifiuti - 29-07-2013